Qualité, transparence et traçabilité

 

Transparence et traçabilité sont les points essentiels de Bassi Spa pendant la choix, le transport et les étapes de transformation des matières premières.

 

Bassi Spa utilise uniquement le lait produit par les vaches laitières Frisonne, Jersiaise et Brune Alpine des meilleurs ferme laitière du Piémont et de la Lombardie.

 

Qualité, transparence et traçabilité de l’entière chaîne de production sont garanti par des contrôles rigoureux effectués par des laboratoires d'analyse externe et interne qui surveillent l'ensemble du cycle de production et assurent le respect des exigences élevées.

Le lait est transporté par camion-citerne isotherme de propriété de la ferme à la laiterie afin de le protéger au maximum et de garder toutes ses qualités, ainsi que le produit emballé est distribué par camion calorifugée à la température de 0°C/4°C.

 

Gestion durable garantie: Tous les produits de Bassi répondent aux normes les plus rigoureuses du Consorzio del Gorgonzola de Novara.

 

Contrôles indépendants: Des contrôles rigoureux sur place assurent le respect des exigences élevées.

 

Meilleure qualité: Des contrôles réguliers sur place assurent le respect des normes rigoureuses à propos de la fraîcheur et de la qualité impeccable des produits.

 

Traçabilité: Tous les produits de Bassi Spa sont traçables, créant une transparence complète dans l’entière chaîne de processus.

Découvre:

Bassi S.p.A.

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